先日、バンクーバーから無事に帰国をしてまいりました。心身ともにスッキリ快調と言いたいところですが、冬休みということで暴食が続いてしまったので、東京の自宅へ戻りすぐに始めたのが、自宅で作るマクロビオティック料理。外でもなるべく、動物性を避け、時差ぼけの体を元に戻しています。バンクーバーに比べると、東京は太陽が出ているせいか、とても温かく感じます。やっぱり、太陽の光は気持ちがいいです！日の光を浴びると思わず感謝の気持ちが湧き上がってきます。太陽神を崇めた宗教もあるように、太陽は全ての生きとし生けるものを平等に幸せにしてくれる力を持っているような気がします。感謝！
平日は毎朝、6時半に起きて朝食を作っていますが、朝が早いので今日のお昼ご飯は、2回に分けて頂きました。（マクロビで食を正しているのに、量が多くてはあまり意味がありませんね…）と、そんなことはさておき（笑）今日のお昼の献立（前半）は、僕のギャルママ妹の畑で採れた里芋の煮物とマクロビの先生をなさっているTomokaさん自家製のお味噌を使ったお味噌汁有機とろろ入り。後半のお昼は、わざわざ買い出しまで行って買ってきた有機パスタを使ったジェノベーゼパスタ。お肉の触感が欲しかったので、グルテン質で出来た乾物をお湯で戻し、お醤油、お酒、甜菜糖、スパイスを混ぜた液に付け、水気を切ってオリーブオイルで揚げ、パスタと和えて出来上がり。（お写真左側）油分が多い料理なので、胃をいたわるよう、静岡県直送のお抹茶を添えてみました。最近、有機玄米酢の自家製ピクルスがマイブームなので、大根を1/2購入して、沸騰したお湯で湯せん。その後、有機玄米酢をベースに鷹の爪、ニンニク、ごま油、甜菜糖、玄米米飴などを混ぜ、空きびんで一日漬ければ自家製ピクルスの出来上がり♪これは、前回のグループ展Kira Kiraで一緒だったマクロビオティックの先生、Tomokaさんから教えて頂いたピクルスの作り方です～。（鷹の爪、ごま油等の追加調味料は自己流です）ピクルスを作る時のコツは、沸騰したお湯に生野菜をさっとくぐらせる事！これをすることで、お酢が素早く野菜に浸み込み、美味しいピクルスが出来上がります。長時間お湯につけると、野菜の歯ごたえが損なわれるので気を付けてくださいね。是非、ご自宅にある、残ったお野菜でチャレンジをしてみてくださ～い。
バンクーバーから帰国後、3月に開催予定のグループ展Kira Kira第4弾のデザイン制作も併せてスタートしました。今回は、大ぶりなデザインも残しつつ、ジュエリーのお客様からオーダーの多かった、華奢なデザインを多く取り入れて行きます。昨日、横浜にある石屋さんへ行って、年初めの石購入！ジュエリーを始めてもうすぐ4年になりますが、今まで様々なグレードの石を見る機会があったお陰で、沢山素敵な石と出会う事が出来ました。特に感動的だったのが、日本産（長崎県奈留島）のハート形水晶！！日本で採れる水晶は、既に全滅してしまったと風の噂で聞いていたので、年明け早々、日本産の水晶に出会えるなんて本当にラッキーです！！その石を見つけた時、思わず手を合わせてしまいました。本当に「やっと出会えた！」水晶だったのです。その他、エチオピア産のオパールAA！！お写真だと解りづらいのですが、虹色に光る厚みのあるオパール達！！彼らは、K14GFのワイヤーや石に穴を開けて、チェーンを通すシンプルなデザインにする予定です～。3月のグループ展の展示を楽しみにしていてくださいね♪
来週は、お洋服の生地調達、コラボレーションデザインの打ち合わせなどなど、盛り沢山の予定です。2010年、この数字から発せられる、気持ちのよいエネルギーに自身の歩幅で今年も思いっきり充実した一年になるよう、祈るばかりです。
最後になりますが、RUKUSがサポートさせていただいてるルワンダの牛の角細工工房の創設者、加藤悦子さんが、ＪＩＣＡ中部ＨＰにインタビュー記事、～「人」明日へのストーリー 悪循環を断ち切れ！ストリートチルドレンの職業訓練を通じて自立支援する協力隊OG～が、アップされました。お時間がる時にこちらも覗いてみて頂けると嬉しいです。同じ日本人として、ルワンダへ行って内戦後のルワンダ人をサポートしている方の生の声が聞けます。
http://www.jica.go.jp/chubu/story/story_26_091218.html
